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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 1 [" g2 B/ H. d$ {9 s
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
: _" n# C9 u+ E/ U3 r2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
, Z/ H9 X. y5 e( ], s. x$ Y 做法: : a3 g o' ~" A
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 9 n4 O9 E7 k! Q. Y: t
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 4 k4 z9 T# b6 _+ E! t
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。6 u' `) r7 m$ J4 Q9 t( ^0 l8 a
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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