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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
* x8 Z/ K: T1 z5 ~; @材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,1 C) ~5 f4 g% z1 _: U; z
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
6 H1 W* D" [) n! d 做法: # \" N; y1 B" Y1 p; {* X1 b9 C
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
5 n8 n2 S9 L! a4 Y) n. W4 k 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 , w$ z, I4 F1 f3 Z& j& G3 s: i
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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