|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢?
& l; D5 W- W y: W, b, \, _ 1.并非人人皆宜。
S8 [$ M2 J' X% Q 祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。# z7 \" j% @" C3 @ X, b6 a
2.不能与药物同饮。; T N3 }, S( ]/ N" Z
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
* `3 P# }1 x, q; |$ o 3.不能冲入鸡蛋。0 z* {4 C) Z2 P! b: ~1 H+ K4 s
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
7 _9 {3 J) X; d' u' \0 i: T2 W 4.忌过量饮豆浆。
1 _; P3 m# n3 v+ U$ |6 q9 l* a 一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
- m: l; \; ^4 |+ H& k1 P# K" q 5.不要空腹饮。
. v/ T/ ]: k' ?5 g 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
0 I0 g& d% N Z* P 6.不要饮用未煮熟的豆浆。
" f4 u* a' a; n( p$ a2 O | 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。5 c Z, B2 a# T d* o, e$ ~
7.忌用保温瓶贮存豆浆。/ t5 [: j. L2 F- _2 f
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|