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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。6 a. l' v3 W! Q# N% u: S
( e1 w9 ?( F+ B* f& {, D
A
2 O. J: G$ o+ R+ c' l ]Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 : \) C% w5 s+ ^4 p
Ahan gen 晚餐
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( j. I6 ]5 z+ \ `2 H. ]Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
. R1 |: ^% `5 G/ T) b9 ]Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 % E2 Q2 D' S. l, X, K& H
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# Z7 |# n. d3 eBia 啤酒 Bo(h) 煮 - N1 D3 G; k& q- M% \0 C( P
Bor bia tord 春卷 9 z6 x1 M; I1 U8 z- t& [$ y9 a
F % m* L+ T" o; O2 I& [
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 I7 A& i" u! Z0 vGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ( [0 I4 Y2 A) `6 ]! ]" L
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
6 T( Q# F+ B0 T5 MGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ) ~4 m( _2 l: ?% q$ h1 M
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
$ [/ T+ U* j) Y0 EGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
% L! ], R1 v! u1 g2 iGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 ~) g' p2 m8 V0 K) i* `Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- b" N1 O( T+ d; Y! Q; NGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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s7 p) C" a: c7 Y K( I/ m7 `7 \Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 h2 U% z+ w, E
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 % S5 V8 c1 q k2 S; `6 ^
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 + Y& x1 i4 C; `7 V8 @' Q
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ! c! | b6 e8 ~3 {; g) r/ `
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 C4 h. u; @4 Z, w5 I+ U- DKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 : O+ X+ k0 h' g7 e2 o" U' |
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ \+ @# V: ]; m* v7 NKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
5 Y4 N9 i. k: t: Y% d" NKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
1 ]# ?0 i% N" T/ m0 U& f' F: |' e4 UKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 0 X. H. ^" \9 W9 ]4 [
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 / ?3 Y# q" z" b t
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 o* M4 }* P( k- pKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
+ \" I1 V' o+ L# Q" v' DL , n& q& e* K% B8 d, z' z
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 U6 T$ w5 ^; H9 K9 V2 B3 [M
+ ^& T3 I5 F- F5 F. j1 @Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 2 p2 Q" t3 d. `0 W- x, C
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 7 V6 q }8 U+ h( H
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ( [2 j4 A& M+ D- n
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ; h$ t2 z% V$ @& ^) `* S
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
9 T6 W6 A1 p1 v$ [, XMaprao 椰子 Med mamuang
. E4 i+ Q2 H9 jhimmapan 贾如树坚果
4 Y7 w* z* `. n, j- Q. c; I- \Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 _' f! L! S5 JMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ! h, V4 W0 N+ P) B9 ?' J8 Z8 K
Mo satah 猪柳
, @3 r: m$ Y; ?4 x8 M% O8 O# w! ]* ]N
& ~3 f! s/ T( m- |& G2 X+ VNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 E3 f! @! r) \" ~Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） - W3 o' i/ e+ k) @
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; b4 v5 u/ r: o0 a) C. j* g
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
2 B& c N0 t) b3 WNam som 橙汁 Normai 竹笋 5 {# e- k2 |8 V- Z8 L8 O/ A
Nuah 牛肉
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c$ p P) q2 ~6 Q$ M3 SPad phet mo sei* Q* ~: w0 j/ d! O. C$ c
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ L, U7 `3 u3 i8 rjao 牛肉拌绿豆
$ I1 G2 ~" ^5 LPak 蔬菜 Ped 鸭肉 : c4 Q+ M, b( y2 s, Y
Phal thai 炒面 Plah 鱼
" h4 T9 L' V# _! p+ T* q8 ~Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 $ p2 \0 ?" o& l& K+ ~
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 c# I5 l' l/ X4 N# g( {8 ~; dPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
5 u2 c# T; f* P3 W, }7 BPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 & l2 m0 I }2 W3 k
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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# A* c5 T) W6 U- E# BR Raprathan 吃 Roohn 烫
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9 ?6 e2 n, ?# w2 ] ySapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
A5 L( n& M. ?& r* NSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 R s& r- M/ J! Y/ o0 X* f
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 L, V9 l# n8 X1 e0 _9 DToa ngog 笋豆 Tom 熟食 + Y$ A/ H% o# i8 w& ]
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& w: E) {% C' c1 rTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 C: w* R" ~1 V+ }. HTord 烤 Tschah 茶
" r$ ~9 X9 k0 H S1 r1 S# K! c; dTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
. X2 _- Q C8 x. o' L# K$ }+ W: sTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ' m7 [ t$ G4 ?9 a" n
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47