【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

  [% M/ K/ J( ]  {A
) v" v8 v! N; m; G, |1 m7 E( E3 V$ QAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
- N  V' Q; b/ \5 Q$ O3 OBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
% @' q" k$ w* M5 w9 u, v0 E: wBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
3 q, t! O& |: l( ?Bor bia tord 春卷 　 　
  s5 O5 P" X7 FF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
: }9 t' W9 {! x& q8 K2 Z9 DGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
$ H  e- \& L& M, [1 G; NGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
7 x  @+ e$ D: q# K; ~" Y, D2 bGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& Z4 _6 K% r3 x" g* {6 ZGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& U7 |3 A/ I2 m# d" IGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
) g4 a& |4 B) c* ?2 QGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 \, I; v! x- c% e  A& F+ O* |Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
' Z" }- {. a( f: v5 f8 _3 FHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
( E% l$ k- S1 [3 q$ fKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ n: D- R& l/ c% X% ~9 eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
4 |5 j/ n6 H$ k6 H" j7 ^9 ^Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" f7 H/ g8 }0 A4 C( Q. K  w% ?Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
- \$ K7 E$ s; ~! E( pKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
) F! E  C6 k+ s' o9 qKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# g7 x% R* r* {6 v8 H" w: b- TKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
4 L- M  N# e$ f' @7 J* oL  
2 o' M) P0 @, k& FLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
7 w% m* S  N6 d) \2 o" xMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ }+ Y/ @! O6 YMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
: ~2 |; ?* U. B% z( Z- M& P+ d1 N, JMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
5 I3 q6 z8 G7 o1 c% Hhimmapan 贾如树坚果
# N; |/ U& ?& u5 `9 I( u3 IMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
0 d, ^. d( O1 O! pMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
. ~7 k7 Y' t5 X; R  }8 c0 uMo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 h& @5 F0 n% c% YNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( {* W& [3 t7 ?/ |  cNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
6 A, ?8 W" ~1 y+ c2 ?8 \( X' s, ZNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
: U. _2 q2 D+ i- T" }- i$ S( {' Wjao 牛肉拌绿豆
8 s) J0 V% x! c7 ]Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
- u6 A- m1 l' r% A. OPhal thai 炒面 Plah 鱼
! o7 Q2 v! R8 t9 ]: e! s  zPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
5 }& I: v* M3 V% JPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
- Q/ E6 {: `. q# J; K7 yR Raprathan 吃 Roohn 烫
) R9 n3 e; ]  @S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
7 w7 M& c$ \$ t6 }! R; ?T  
  `; ~3 _5 Y% ]Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
$ d- k; f; h: l* ?) B  ZTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
/ u" p; z& A% r3 K# \# SToa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 c  s: q6 I" E/ ~+ K% VTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
& f$ F" a, p: T4 c  \3 \% [Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
3 O( r3 y: I& E/ U3 v7 Z  F. W& S9 sTuna 金枪鱼 　 　
Y  
4 ^8 p, J8 D. s# }Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
& H' x9 m- }; A9 u# KLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
$ Y6 _: B' \$ ~+ g不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮