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重点一 ·用小碗吃$ X* L* t5 Y% c7 @
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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* P |- G8 W4 g* H4 c" F! _ 重点二 ·牢记米饭的热能
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2 s# h* B1 ~; G 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)7 N* C! p% R- g$ Q. K$ X1 P4 G* ^; ?
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表一
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4 o% r# P1 R$ ]5 h* \, X6 w 米饭的份量 能量
/ I" S) c) j+ U3 [% c3 G R! M) I 半碗 81kcal
9 @* \4 ]1 {$ M/ {" X4 r, j# D 松松的一碗 163kcal 1 Y: `/ J) R- J$ w% s; h( k r
普通的一碗 244kcal
: G9 A' Z5 U; |4 ^( x 尖尖的一碗 326kcal
/ a$ V! r3 V( k7 c0 h 一盆饭 370kcal
+ ^% e% ~. ?! ?: \8 z) y" j 一份便当 296kcal
+ X8 V# E' m6 [) ]& I 一个饭团 148kcal , B3 f. B" d. U
5 e4 @7 N7 s. g3 e! {6 l; w* f5 B 重点三 ·在饭中加料; E2 b9 z; ]" Y3 h! V
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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, ] @- D0 \! Z9 o, o& } 表二) W1 U+ g) J: d9 ~- ?
6 N: O) Z& y8 s& a% A/ m 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
9 C3 X- T9 C; s 蛋丝寿司饭 426kcal ! F* o ?/ h9 @) J% \- B! M" ^3 a
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
) ?/ E/ j9 L. b5 o# d. k 材料少的炒饭 575kcal & O4 m/ s0 x& o* K1 |2 R' E
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ( H' O& h/ E2 n: j9 Z
奶油饭 344kcal . ^( m8 O* H I6 K0 |4 w- D
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等& g% S H8 l! y" \, {; B& w
( B1 T4 D- T# r0 z3 ~ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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