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重点一 ·用小碗吃
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z1 i! R0 O6 U% e9 r* u 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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- J" a0 B; P; u" a: f2 @7 J 重点二 ·牢记米饭的热能$ y: [1 C/ S {3 |
! v3 J/ _9 `. u3 ^) z+ ?; P9 ~) `. z 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
4 B/ C w6 M) L7 t: r7 P9 T2 Y6 o: z- E, X1 ~6 v) T$ }" C
米饭的份量 能量
; j5 k9 N5 S' B9 y5 [3 p9 p 半碗 81kcal
9 e v k" v2 Z4 w" S 松松的一碗 163kcal $ h5 l/ K$ ^" e& T4 c B" K! a
普通的一碗 244kcal
3 R$ Q2 ^( _0 a9 i' {* h! J 尖尖的一碗 326kcal
# w( s, d4 c4 U" l$ ~5 C 一盆饭 370kcal 9 R1 e# O/ z# i# b+ { D4 j
一份便当 296kcal
5 g5 u8 B) f. }+ ^: [2 J/ l; k8 b 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料: O0 ]7 `$ d, F5 s. [8 _' D
3 ?2 h9 ~& C, l: r2 ] 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。0 s2 H& i R0 |/ E5 q! O/ w
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表二7 b8 a4 I$ D8 G; q
, w$ O4 {' k& j4 I" y, r 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 4 \+ I0 u: z9 d! ]+ m1 ^1 p' f, F
蛋丝寿司饭 426kcal ) g+ k7 v. u; V3 |* a
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ) b6 f' T- y. j, M7 G
材料少的炒饭 575kcal
0 x' {' y2 l! l; j; y- m: N, e* P 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ! P1 k( X0 ]" X, M8 Q" E
奶油饭 344kcal . r7 _- L& c R8 N! j: a' v0 E
' p1 s0 C/ i+ R4 I, b 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
8 _5 ~5 j0 E. M
3 H0 I2 l4 i8 Y, t' n9 U8 M 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39