|
|
不要过多摄入脂肪
$ J2 s3 b7 `4 x, O
" O* Z2 w; e( T5 ^; i: C一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
9 Z" E! m) {; l' r, ~3 J4 s8 L7 D2 C
& }4 l' I& W+ y2 [5 w不要减少维生素摄入 8 c o0 G. j6 l! u
2 V2 G6 K0 M# a& N- _9 A
: z% M6 k0 [) {1 V- g$ q维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ) K% ^( J& l3 O9 |0 o# \: A9 t! G
( q( R0 c) b: f& }7 N& q9 l4 o0 p2 y
" Y5 U- A* f( S" T) N
不可忽视矿物质的供给
5 O, O. i" |. N4 X+ W' i( s2 J6 H
3 Z- H& t* f5 R
1 i9 s# P8 ?& y! w女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
w' F5 R& L- X2 c& v* Z1 Y
3 P* }9 g! J. S# |
) s$ P7 u& \5 q不要忽视氨基酸的供给
( i8 _5 ~8 `+ \$ R4 I$ n" n
# D; _1 c4 \2 J* j1 n: T3 Q- n( u( u( q M
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
* q. w: ?( [! k( U/ I
( o- `9 n8 w$ c7 Y! l0 u+ x, ~; v& M Z3 K4 j) ~
女性减肥 早餐的四个问题
4 @* \$ L E1 a- V& Q4 D) [0 o9 ?& L$ @; P3 O' _( F
# W' z$ K7 j6 B* _- y3 S1 }) T* z
1、一定要吃早餐？
* E4 T0 \$ g% ^ L. L2 j& f
: u2 `3 M4 H1 P+ j P. M6 s早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
6 n) c( E! H$ u+ Q4 X: r0 X! Z- }2 T: M& @
1 F. H0 t% L8 T) f+ y' R) ^
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 7 T* o3 [) x) S2 M8 c+ m5 k$ M
! }" |& }2 V6 J# D8 t+ d
8 W, E2 d- t6 _
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
7 ~- l! n% h6 d u( @7 F! U; Y$ s- }& |0 k0 B; m( d; Z w
B: \" _$ l) W$ f1 b3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 8 A# V% N# p2 c! R* Y7 r
+ Z" t+ Q; _9 P' I9 v- R3 l$ m0 t- q, j. i' b& W+ r$ k: l" k
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
: v$ b" K8 \/ M& g# A7 D9 D4 a/ K& w9 }
" a0 [& O8 ~9 Y% t& B s5 c
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
/ C0 B+ P2 u. s% ?1 _4 B
7 P. c7 O+ {' ]; Q4 O' c% `* l; F0 T" T' x. k
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 2 K0 B" T1 g! V
0 @. s& S" l6 q; p$ x" ^& e |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
