【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

% S8 C% z, I8 e& m

- v) `4 _7 X9 e: S排骨菜干青豆粥
* _& I+ M  C4 z. e0 s
7 H: @: G% M  Y" N

8 ~5 J0 o, W4 R材料：
6 K% M: H. d7 l  m% L0 S粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
3 z6 {' _, J/ ^7 r( Q+ s% S1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
# D8 `; G* u  a3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ G; p  y: G6 I% N暖心暖胃羊肉窝蛋粥

$ Q- u+ D' y% ]! D) l

- ?( [0 d0 O. ^人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
7 F$ j! _7 p! E4 ?' e/ ^# Z材料：
* M) u# T0 L3 x8 w) S羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
4 l$ Z% l# ^3 }/ o% d

做法：
1 r. T4 e  u8 v2 v1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
6 C9 l' U. {3 p# E$ I, ~2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

. P- R2 i. E0 B' A: b1 y5 L  E) i; C
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

; f- |' q1 H2 F( d8 p) T  t: a
! c- k/ l7 S3 `/ e" i4 H* i
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! b. q; V7 H& Q. M" e

; V3 M  L5 |/ ^海胆粥的做法

3 g0 D5 q# k' N% X8 q0 I原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
& ]8 F6 B5 B# A) w- d
/ B4 H- ~' M: O- f# f
" \' Z- D3 X( y# ]3 ]做法：
% A7 Q) p2 |/ R0 T1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

0 h7 f( ], c1 P7 N  u
$ N* z& t6 F/ ^* W, ~. k( a
2 z: l# G* T( C7 k, ?4 K2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# K2 Y/ C( u4 ?; L6 Q  q
5 u9 {0 t" [3 k, C

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
8 s+ S$ G, ~0 u: z8 Y* T9 M
+ C5 N& k$ Z) h0 ]. a# [: e5 c. b5 v9 J: ^


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



  [- A1 c. ]9 p( r' x: r原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
9 {7 `7 ~6 O6 f$ s7 U$ x( y

腊咖啡

8 S* w+ F; d5 _: Y
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
5 S. G' R5 g0 `' K* x- A% k9 }: i香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
9 Q% B4 U9 V5 W$ Y% k* ?

# K6 m/ F. Z# x- [1、材料：
( f- o! |0 A9 i. `4 b# r6 h糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
8 a8 L  e* b1 A% @  Y; e" k2 ]' m

  k$ E9 w4 E. f/ y% U2 B3、大火再次煮到沸，就可以了；

+ I5 f. q" V' r& t
+ Q. i$ t7 i) v$ d- P: l7 P7 h
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
$ U  Q) e: R. x" e" ^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

5 y+ c1 B  ^$ ]5 g
. ~2 x% j* Y! s* K, j9 h3 C胡萝卜蛤蜊粥
" b2 m: B( K  E) g) y
; T( l% i1 m  N8 ^9 d
  H! @3 k& e$ u4 D; C蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! x. {( G& @- {1 @原料：
( O4 u& p* C2 h' F# I$ ]4 l粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

9 w: c3 v( P" ~, v
* H- {2 K$ G1 y做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

, E8 @6 b, M5 K; @* l
; @+ s6 C% w2 a2 }9 ~2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
7 X4 w9 u- G9 R1 }8 x) t2 W8 k

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) M, v, V1 J) _9 j2 E: E
+ ~  C4 F* |/ n0 D
6 l( E2 H8 w/ U, a9 [4 o
8 ~: Z$ w& }) x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

- t( u/ O. }5 a  Z简单的美白生菜粥

8 k' @5 A9 n$ H* s) v+ r
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
9 G4 p2 ?2 v; X4 u
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ f4 R, I$ R- ]4 u8 s
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

5 y9 _' u+ u& s- Q) C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
) |* T8 }" I1 h' Z, s& W粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
/ e( b* P9 g' n8 P
% g9 d" h7 p: n+ ~  _+ ?
& [7 T( H& F! k% |, d
$ S" g2 _9 t( c. R做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
9 [% }$ ^& |: H, t% a


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
) k: h$ c$ R* v2 ^. ^/ F6 _

4 }% T, Q, g+ H5 R: W
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
) [6 S" K6 N3 ?9 Z( A) \0 N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ l, |5 }, l" D2 c6 `1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

$ H" w' |3 _; Y# @: \: t2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

6 B+ O7 d( ^  H: }3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
# d% ^3 `- n( U! y
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  j$ H$ d  ^2 X, i5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
" h, _, c  d& G' B$ b3 A
1 j2 X( n" G* [8 H% Q
+ ^; N! h4 c  W$ U3 C; Y' A# @2 Q7 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html