【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 F3 R+ m. e7 h4 j, b  |

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

$ l% _# r. v, E/ l
排骨菜干青豆粥
3 a! }! _2 ?; L( O  X+ E

. V0 u7 W. I, T6 M
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

, a/ F. \! o! k+ D9 ^, o做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

1 z4 x1 T; g, a- h! C
7 B$ j) g1 r$ {3 L' D+ v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


6 S# u4 I, x; p  h
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
% n; @7 B' v2 a0 ^& [" x- b; a羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
% q% b# Q. x8 W' G( B4 `8 N9 Q用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
0 D+ U5 z+ K7 ]) `8 l, s羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
, C) M$ H* y" C) ^
$ |  M8 `& C+ D; y2 V$ o! ?
做法：
& P1 C  X/ p, b; ]2 S! _* S1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
1 A! q/ K* s" }
% l3 Z: u0 W2 n) i: s" _( V5 `
- K' f0 h4 s3 H. {PS：
  a/ e5 B$ M6 R, f' C& J1 `A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
# }7 O0 R( @5 P1 g7 }0 tB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

( r/ _4 `; l/ }: ~
, o. c8 C' ?: W7 `
9 [0 H2 J8 d8 n) a+ S( {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

9 M( B' s) f3 z& r  T原料：
9 M2 n2 H, z1 W. W海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

% }/ Q# _6 J/ C
! [; U% Q" H$ }( H8 s0 ?: J7 B做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 ?8 _  @% n# f2 e6 B

7 B6 k6 N2 `4 ]
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 E& M9 q5 z* i9 {0 K4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
- C7 d( V& S1 |  R" B) z



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
7 J4 g# R7 j5 `+ t% i1 I! e- {
& f0 ?. g" l; L! U

% N2 w# A! k5 E0 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
( w6 b, D* `7 p6 {' s8 @

. k! g! g; ]( {% H; ]

腊咖啡

) l$ G2 k2 A* a6 o  v( m
$ r! e* g& ]% ~7 J! A2 K; F8 P
1 t9 }* c: S3 a) L* l香芹糯米粥的做法
+ D4 `  Q8 X4 @* S* B1 o7 j" C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


- z* O8 m/ u  p# [1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
+ D2 W  t: b( ^/ S9 j& j& z

; g9 T2 f8 I. z5 C5 a9 C3 S: c2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；

, G1 b6 [% u. C3 A
  U7 |" l0 i4 }
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
8 d+ F1 O' c0 j# }

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

+ n% N" E8 @3 h
% l  e% d" u9 B4 ?! ~# X! e胡萝卜蛤蜊粥
' W, E* d* Y% G; h7 A" k* G

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

- D' s; A& }9 `( H
9 J+ W0 [3 H" I: ?  l- E8 H做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

* L' i4 [* g4 P+ p5 k' e
9 r. i' ~7 {8 S2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
) `7 Q7 R' M/ ^3 n3 i
0 Z1 G; M$ m" D- |$ R
; t9 i+ ?/ S1 i/ v% u- c5 |, R* u3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



4 ?+ V5 C( ~# m5 b: s5 b* Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
* M# \; X% V5 k" Z* F) e

0 }6 {, a! B; K0 o' ^在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
  d3 f) f7 V/ ~8 h
# B4 s& B7 ^9 X2 o& q$ a生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

/ X! _& h6 z7 k% n用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
. s" h  Z' I4 C6 g2 {/ C7 Y) T$ j材料：
& e0 |/ J" V* W+ P) g6 r大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


0 {2 z7 ?6 v- Q9 G7 ~做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
! O: d8 j9 w. ]) I$ j' L6 K3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

6 p7 X# M8 A% O你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

' Y# t8 n' y: a* j* q* q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

; D5 z5 x' Z+ s骨肉相连青豆粥
- Z4 k& Z6 {( r清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! l+ @8 o: |8 i9 z7 ?/ @8 w+ U材料：
0 D- A) J% P0 ]& O粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' K* |" {$ K% p* r& V' j& k* C9 o  R( o

. H% q, k3 J, C, C
: @0 K3 g! r2 x* j* @, m0 M' q做法：
& ~5 |& m. R8 ^! y: r9 U# Q( U1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


: T& r# d5 P) c! H, c6 m! `: E
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

! j; w: J- v) G5 U. t

7 o6 V3 l- k2 m( O& H* g; W# I3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
* w4 _3 D) e7 u) ]
+ A0 |1 r" G3 m' F原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
6 w" U! v% b& [' G
2 v4 _4 I- s: c/ y- H* M' f. _2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
; i2 N: c) E% D" {- m/ W7 B; |" Y
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5 N/ X9 P5 ?3 e/ T9 t6 R5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
  \" l, \9 W$ O6 |+ F

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html