【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

& U& B- U. a6 u0 ?6 |% X( O2 a
! w+ _+ \9 a+ _% Q5 M

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! }" U8 v1 g; t9 n2 D
4 A5 I. N  U8 Y排骨菜干青豆粥
0 U2 q0 `9 A# i! Q0 R3 ^+ i


- `: U* h  A7 R3 c: h$ y  W: {材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 l6 B) u: ^9 T8 b" [" F6 z! m
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
0 ?; t2 L4 n: s) x6 N2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

- R9 H& D( k$ s- ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



8 b* K1 M) [' ]+ h人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
( F$ {+ u( f1 b. v羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
4 a6 K$ x4 H( [7 k- l1 \- ?! c用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
/ i1 F  P1 ]& D( @2 F羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
0 h( c' ~  j/ K/ ]3 H. L1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
4 z# Y8 D* [9 G; Y- z( T1 L  Q) I2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
2 \9 A% k2 ]8 Z+ F  S

PS：
9 S3 f. r. E9 d  p( U/ Z/ CA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
/ G! @; y% k9 S1 uB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
$ i4 g4 V, k! t3 O
% y" s" b$ l3 D9 K

$ ?% w; ^) j1 _1 [' k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
: E* y4 R& [/ k% t
. H& R. s/ x3 S; R3 T% d原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
1 W! T# z+ s5 }

做法：
: F/ P; }0 _) y2 I1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

; W' u; r1 ~; v* V' z
7 C8 ?. v5 `% V- E* r2 ]
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

: d; Y2 I) K' W- ?/ u' Z; {2 Q7 y

9 k! D; l5 ?8 ]: j8 G" H# F5 `5 _3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
. l3 K( u9 a* X8 X8 }4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
* D+ x0 g' B( Q; h9 c3 [4 F. s

8 r3 H3 d% x" A

$ v0 o; k4 `6 J' w) f  o走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


- \) Z3 Q" J1 p- N/ s5 K+ C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
# ]1 T! O! @  G1 e/ a
( P+ a' q3 C; h

腊咖啡

$ h2 \. Y% h: S) Z
- b7 @  f2 a# o2 n* C% [9 t  e
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ e5 G5 U# V  ?) i* Q" ]糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
" w" m  H# G5 i* ]) x0 C+ |香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
% R1 n' @0 R- y; x( x' k( ]

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
: S. F$ j& M* K2 g) N$ V( m& U
4 h6 `& h4 p4 G, ?# `# P
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

: j+ \6 i/ ?3 z! i4 O+ Y, g
3、大火再次煮到沸，就可以了；

: G9 F2 W* S+ j; E

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; O; R( s: ~8 F5 \/ `

( a- {2 ~) O5 P8 H6 A' M/ C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

+ S4 E. B6 y( h$ X' s9 d胡萝卜蛤蜊粥
, |, g, w8 ]& I* u7 y5 u7 ]

/ W  [" d7 r- R* u7 |蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 O+ D4 {6 ~" K' ^. R0 _还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
  H6 z& a6 Q- {& i  l+ Z原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
! u6 n( M( `/ L6 ^7 m, P' Z

0 Q$ y" h2 E) w( O# @$ L7 H做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
) W* p; H3 V; a
# g. j3 J8 e0 ]% z
' c+ _7 u+ h) F( f2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
' @4 ^# P+ c! e9 v' [
9 z, C7 N; u% L* S3 t, Y
1 Q5 r* E; x/ m2 x9 |' v3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


4 E& A5 z2 T! D$ x; A0 K& w( }
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

: N8 s  q+ ]2 p# V( r" G. ?1 H简单的美白生菜粥

- g* }3 z! e1 J
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

( T& A, o$ R* R, Q1 R) ^7 ?生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

9 {- \8 b2 D4 v) B5 _5 l) P3 K2 Z用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
& i% o* k7 v6 ]

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
5 F+ ~: s1 @" t/ q# B. f3 Z3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
# a* S5 H9 N& ~/ w
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
+ k) H, {% [! m# l5 j: E% e0 w材料：
2 P4 }7 q7 d4 Y- I粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
, z9 t' t4 `) X. R
8 M5 a2 i, s' ~

9 {/ Z; D% R3 \) x做法：
. H/ Y% a9 p! ?/ [& C- N$ }+ _1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

% b) V, Q7 c3 a8 j. y

9 a, C3 I2 W9 J4 X' s0 N2 加入青豆，旺火煮10分钟；
  o3 N& o/ e; ~3 |5 ]0 P, x- I* e. v
8 r9 P$ |5 D" x9 R* _6 _

- j/ X- g  _2 s+ h0 |9 E6 ?! l3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 g5 u1 d+ j; R3 u; f* }1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
! \1 k# e9 J4 o6 l
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
. e8 P/ t2 ^. D, `
9 z( }' X% m; v3 ^; E, N' |3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

8 z7 n% v; X: Z, h! h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

# L7 m8 c. o3 G6 e5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
5 [1 m' }. i5 A+ W3 w" Q1 t
, _# F5 H: y' o7 F+ p) ?
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html