【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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[size=3]準備食材有:
' Q/ X7 q% H* k
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
2 c, d, [# Q" u* b7 x
! j# U/ d3 |3 f' m# Y                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
" ~* ~. Q  n- W" z1 ?2 `(烹飪書上是用草菇~)

0 N4 B* B7 I% N+ G) K! _/ f(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:

: S3 J' B5 n/ Z1 a                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
2 I, J# e2 V, @7 P
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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+ w! `& Q1 p" ]+ f$ b5 q6 @
2 F! b) t- F- I: K% f9 S. Y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!

6 T4 e5 P! @+ ~( l! s                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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- Y( K2 v! f8 u) J9 h
; n3 {: r  K3 n" k6 m[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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* g7 {$ x6 K0 {7 |[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~

# Y4 x; x$ e' t' w" R* V+ U雞婆時間...............
# n0 v! a( X2 A
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

1 X- s" W- v/ C5 U) L8 q  [# f' B& K                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

7 w& o$ Q1 [, q; B/ u0 N  o                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
5 Z& s: G# R$ [: r+ \
( X9 N) @: g$ u" S; @; Z+ Z4 d  v　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~