|
|
3 Z" l# y/ Y& ]7 ^* G- s; M6 o% i$ f+ H: z k
孜然鸡翅
- m) `+ F& L: G2 s9 l- ~* E3 k用料：鸡翅 孜然 香菜 , |9 m0 C7 ?, q0 r4 J3 Q3 E- L$ m
做法： 3 H. K) |& a0 U: b( ?" z8 o6 T" Q
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
. y4 n! X8 l. d2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 1 [( d& l' f7 s! K) l8 U* g4 o
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 ) q& `+ d" {$ J( X% K
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
; p/ Y7 Z! ^' K# `8 {$ ]0 G5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
0 p9 I+ E7 i+ a+ }' b- O& B( I/ {6 p6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
2 B5 }- D# d" z' }7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
/ W0 X4 s0 S7 G6 E6 F8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 : _) r' B. u1 f7 c- Y# a
9.大约5分钟后收汁后上碟。
# a% i8 Y+ y7 V0 j; y% t10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.. c; v( e, T5 _( E2 E
" H$ i) g; L$ X
2 M. d3 ]* ?/ V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
& ^* w3 b Y+ a5 i' E* n0 }" t( n. ^% J" p/ F3 V
芝麻烤鸡翅
" s, i- i8 J0 m8 l+ B& _材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
0 J0 B, f; d3 U0 O n* [/ R1 D/ [& x; Y做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
5 J; h3 y' |& Z: x. K
. V0 n7 v0 J3 i+ R- Z- }7 w7 R4 E$ m5 |
: _: Q, ~7 Y) g& ]5 u. ?[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
9 l$ J4 t3 ~$ R7 p. T( t+ k. ^3 T# s2 ?; |1 W* z* k3 \
糟鸡翅
( y( ~+ v) \( {/ T( [9 k原料：鸡翅 糟坊 & |: `; c* [, g# m" G& |: O, c
调料：盐 葱姜 : u* \+ P! C0 k W1 L& {
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
' D. m" k# Z5 H0 B. I/ T2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
, q; f) ~% C. S9 f. p& C5 U" g u4 S3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
7 ~' o, Z& z/ H: E
4 X) f& s; y; j! z/ A: J3 i; }: N$ U% |6 y, R3 l
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
5 O1 o1 ~$ n% r+ h! ~3 J4 S" m1 G/ B2 C0 u! v; L
熏烤薄荷鸡翅 5 A& u+ R5 q2 n: a$ J
原料：鸡翅 + ~9 y) E: @. {' `/ N f
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
2 n& C! }1 I9 I p' I }" s鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
6 _3 K, }$ U4 ~% ^: D" N& V' E. c" _) i
- ~& h' _+ z- W5 Q; H3 {. L% V( D# O( @5 s[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]9 P1 H: ]0 i* j3 i$ p
: k+ P( p& A/ s5 j% w" t7 R香菇蒸鸡翅
6 U- I4 D6 U5 }9 P7 w香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
) K& \+ S7 c, b$ Q. G9 W将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止8 ^: B; n. ]( D! I7 m" x& F
4 l9 \: n9 \5 }0 D* F
8 T' {8 p+ C& X& c/ D" r' h
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
% u G; y) }( Q$ B& @6 W
6 H, N8 Q$ c7 r2 }+ \' ^香醋鸡翅 1 F9 h. x2 K8 u4 f* E. @+ u9 O/ q
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 : C* Q( j9 e/ }$ x! [
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。- v) h x* J. s# H# Q# _: u& i
: {" N3 V5 V- g0 V+ u
0 P1 F' r7 ~2 k6 k' K
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
5 m% n) D2 v6 G8 G5 J7 m7 p, n% a
香橙鸡翅
: O( b* T4 O+ m: ^1 K原料：鸡中翅12只，香橙2个
9 p s* ^3 Y; D7 C# K调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 , T2 _' p8 Y- w; `+ G! j* H/ a8 F
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
, e# l- K$ N& ~( D( p8 r( s; ]做法： - K* h& ^% J2 ~ d, e! w" c
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 , D- v6 e; R; F( j: d6 B/ N3 g
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
1 b6 ~2 g8 H& ^2 y s' `7 _3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 2 N H( y1 f* m- H0 |8 `& _
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
1 ?, B- D- n5 r
$ ^$ l' X# Z- d$ v/ j" ^- i; p5 R ^( f2 k. u P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]: D$ h$ x7 X) P. Q( T$ D
]- A2 x% L! t
脱骨烤鸡翅：
+ S8 H) u6 K" U1 I材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
" M3 t. K8 ^* c5 ~腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 - t* Q7 x. }0 u/ t$ E/ g! W ^2 o
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
# f/ o# S/ R/ `9 r/ U* T: u0 B" c3 t: p7 Q6 I
0 b$ {/ ?) |/ `/ z" f[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
: J$ u& ?, b8 X! _! M9 b4 e
: L# x7 q) Y7 ]$ P0 P蒜香五味鸡翅) A2 T [" s0 J1 V! c+ R" F
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 8 k& \% ~& P" K3 r! t+ ?' d# X, w
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
" m6 c ]( `$ o4 c3 e) N q3 u4 S（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 & r7 v; o1 l Y o2 q, W
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 $ u. k% Y( o$ I& _& M6 O5 b L9 g
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
! j; [- I- v+ e. E/ F6 I2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 % o" p: T) P: w4 K' g9 H2 }' ?
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
. }5 S& O5 h! C6 v
# h) @! c/ n8 U. h5 p! Q# V# O& m3 [8 C6 v) X+ q+ p
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]/ ^3 n7 p' J) M
: K7 ?$ ]+ r3 v" Q) w& _蒜蓉辣酱烧鸡翅
3 z8 R6 O% F4 S3 v# G2 f* E3 A原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 + D, h. @/ B3 R. z- p Q
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 $ g: O3 _, m, l0 x
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 - p/ e3 |" U$ G4 ^
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
! \5 k( _7 A" R" `# q
1 T& x6 z6 b3 b. W1 B% K2 s. g1 k
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]7 C% @) o* ?5 I3 c
8 c; o6 k: o( X# }; C, t3 v; X
三杯鸡翅 ( j! e6 B, j; D
主料：鸡翅 0 m) S' t1 C4 p6 g" w
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
' d- C; g9 ~! n
) h2 b; ?3 [. G, x6 w$ A2 x) ~0 b2 ^; m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
' s7 [5 c; d* t+ |4 H. C1 m. a& _. J2 w1 d+ d9 ?; j" r
惹味烤鸡翅 ) B. s* s4 z' P& g3 a( X
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 6 \- Z6 Y2 B- T$ K% T! m" _
做法：
' @# G4 q% l- I3 T5 k. j3 F1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 # o4 b5 F. ^" Z+ U& b* P
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 + ]# O3 U1 @% |/ S6 w
( x& v, u% F" A* u( P/ `7 X·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
! D" S s- `; }+ D- t& m
# W6 h% i$ s0 f# K# e% z& v
8 n$ {3 |( h" x- K& F# ?+ ~0 l: a6 s( v1 L1 D* j
& y9 }; B/ b9 B1 v0 ~9 p2 a# e( ]
7 ~9 h& }( [* h9 `* p$ n6 W
" c0 I+ G) G& w1 s* X$ m, V8 j[1楼]：
# Q! e% }, j' e w2 T青椒鸡翅
- x- i* p8 P$ k2 z原料:鸡中翅,牛角青椒
( E* _2 j4 S1 B! r, }, x: ]配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 1 ?. ^* J* O% R; H
做法:
# |9 y3 y& f* o8 X1 A1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ' e! r- I7 ~9 K) K! a9 W
2.青椒切圈
5 m b, a$ n, @7 J( C3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 8 z' X- H% L+ c; e) Q2 Y
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 7 v/ M0 z% D0 U7 @# q3 V$ J) a8 ^
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 & N3 J7 P# ^ B
6.倒入鸡翅不停翻炒，
* F. p6 `9 d( G1 W. _; P7.鸡翅变色，加酱油、白糖
; t: w- z% X( G+ l8.加入配料翻炒 ) b$ L" P2 n# V+ e+ ?. G
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
8 @# g1 d+ {% ^: Z10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]; q6 d8 B% I. v5 `. m
8 I3 t5 e, c0 ^) M0 T
% [6 j( s4 T+ z3 S+ z: Y2 {; U, ?8 i# H9 R
$ h; n- u, R6 W/ H
c0 A2 Q9 ?, N4 K, l8 {/ i/ A
% S4 Y. Z9 n, T6 p
[3楼]：
" T: B3 B+ T: n' {& c啤酒鸡翅 ; o1 u/ b" z/ Z5 d, Z+ q; A- \
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 ; _9 x3 ]% g9 ~( ~2 f0 _; g( J
# z( @; ?) H0 ]* p! e, l$ H8 ]: P) `一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
- o4 ]3 O: M& c) c" {& M. Z二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
7 y$ m+ g5 x6 M0 h: s' t) u* `- k三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~6 { r5 f) O9 `
5 m6 t" r g9 j2 ^5 W
+ I1 K. P, e, M% T+ |: s2 G, P8 m* K1 |2 M) c0 T- |/ p, y# G& A
魔芋鸡翅 ' _* P. Y% A2 @
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
6 x% A! A# C% }- H调味料： ! _( [, p3 ~& _+ A) r9 C. p* J
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
( S |. f) q: {! B/ ^做法： 5 n2 v& l6 O& E, W- U
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
- l4 A" w$ y0 T# w# h' E2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； $ p2 ?' {4 X! {( B6 J' x7 H
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； & X: G& \ j5 }& p7 b8 \# F
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； ; z# p; k8 c1 T) }" B
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 ) [ x* C2 c: u8 Q; {- F2 [+ d' h
q& \9 F" h- h- U, J
# K( M1 q T& k, h" o
[6楼]：, w; i1 ]% b) t+ G' Q
蜜汁鸡翅
0 P5 e2 k9 n/ X鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
& r/ F3 }' }' V7 b: U做法： 3 W8 Q$ K1 _2 D# b: {( u
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 5 ~. o) y, w' A; j! M
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 ' p T$ G. G" i6 S0 }
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
, T0 ^2 |; l' ]0 F6 ^( y4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。6 g) l0 I7 s4 h# R1 Y
" @& Q+ w8 ?6 a1 A* L
5 L8 [3 ?3 G% d7 S( W6 u4 z k: e3 Q' \# Q% o/ }, M, q
$ i2 s4 T6 f/ K } ]$ {6 n. v: w: T0 T
$ g7 j5 U5 ~( R
+ q$ \$ ~) K5 L# V- Y" M5 h
玛瑙鸡翅
9 N% ?& G, C5 e" P7 r3 y原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
4 q7 o0 L. Y" d: M# W做法： ! y, |9 C( Y: x1 H0 }! F: j$ V+ |
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
/ ^, l) ], Q8 o3 Q0 E! Q2 c2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. 3 \4 U7 s% C: i0 G; O
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 $ \6 |; I0 V1 s1 o& m0 w
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]0 r7 M* ]9 T7 N& u
% K, X' F0 ^$ n* F6 s
' d' Z) V3 T7 N0 c9 C1 b" L8 S/ K2 v( @8 `( {3 `
* j2 h' |, I1 ?/ ~; w3 U; o. R* O8 N5 r9 X) B& Z
' T8 O* ^; p1 ^ s6 I; u
+ p& S7 a8 z* t& l% z
: p2 K/ O4 h+ \' C, h) v8 M- m
1 E) @- z z/ O+ C# h: v( X1 Z
) ?, } _/ [; f+ b! y# Z! E2 g6 r j( ~; [5 }, K
{- \! b6 Y# }: t% @. j3 V龙眼鸡翅 5 Z# j8 \# \1 u# j5 j* W
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 8 v2 E- Q# n2 u) j
做法：
/ \# w: _& Q- V u7 c1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
1 W2 I9 ?& J1 A2 ^0 n4 ]* l( Z2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
; c2 @- M S0 E0 n! K3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
# o- M8 M( D' P9 u0 C# c
* j& G1 R- f5 i! b) z+ n) c) U" c8 ~: r8 V
" `! R/ N' W. ~/ s* L/ u
3 Z) |/ r" _& X% p3 [
" ^) k( b6 `* @& U& q7 |: [
1 Z4 i5 H3 b( f7 {0 T可乐鸡翅
8 Z$ t+ ?: `1 F" J: {" _把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
O$ P) [+ l9 c7 N$ Y( d- i
7 s/ E# M8 U' O9 M+ H1 j) o7 b5 G) x+ b+ f
% s2 I+ z9 D* |烤鸡翅
3 X7 l4 u! \1 ^+ r: d原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
/ _" A! d* n$ d5 d! V# ]: [$ B做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
& d& _ }* N/ v! ]
& N3 q3 G0 k9 j' Q8 H) k* _- B( G) J$ y; l; I' @2 j# X0 B
9 P- l' s) I/ i! b, v1 z1 v& K
. q8 s2 r0 S' S6 _: `3 l2 i
+ w/ q0 [: b8 ^9 F. e# S% a" V
7 H; b) Y( F0 w$ d* [$ S
咖喱鸡翅
2 E2 A. q5 H% O7 {; _' I/ F( q主料：鸡翅 , I4 X& H6 @; c$ T& L1 X: C ?5 s
辅料：熟土豆、青豆 : l! p; [5 [1 Q- S4 K# ]
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 : T) b3 a$ z3 l! r- V& ?
做法
5 h. t! l l, c( d5 g$ u I1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
6 z" h+ S$ L; F, j k. X) I3 @3 N' T2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]$ u" |8 g3 ]' o. U+ g
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54