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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
$ \# \# R6 C" h' `5 p4 s5 x) ^, {' s9 N- H: O
    最佳蔬菜1 u/ ?. }) g* _7 `  {1 ~
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
; y% s, z% {" I
& Y4 T4 A; J& Z( P8 q  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;6 B  q5 o5 I) G# Z! E% t. t" P% U
/ j1 D/ y% J6 ~5 e9 A# k# F6 q
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。+ i6 A+ I0 m5 D. J2 C3 ^' J

$ t: s" a, D/ Z% k. t2 f    最佳美容食物
& ?+ Q& R! Y. _0 R4 j
7 X8 v! f- n, D) g9 {7 `0 l' [  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
# Z3 }1 i' Q" ~! ]; S& T/ v# T' Y% W1 ?  v0 ^
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# O/ n# a# F+ f* [7 B
  f( b4 a5 t8 {6 [  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
$ b9 v4 l8 D9 d. }2 t! h5 J
# K# ^- o1 D4 P; _1 t, K1 y0 U  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
6 t; P* L* g3 T  ~3 _7 v5 k( z3 ?" l( a. h% ?" D
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
2 o! M! ^1 n( P0 \8 `
/ _+ f4 _  K4 K8 J% ?  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
3 b8 Y+ y, W. w/ H  c! u! S& ^7 m7 C" ^( u9 ?0 ~
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) O4 b) c1 ~# X% |/ X( T
5 r7 c9 a! _1 Q, f' |+ s# I    最佳护脑食物:
# A& W2 N# O5 H$ y: n  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。% O9 U/ E5 t6 ?) v/ }6 U
哪些属于“还原食物”呢?
3 T6 E8 ]( o- R9 C6 u- ^6 e
7 Y2 v. Z( i3 t' f+ W$ S9 [8 P( y7 E' \  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。, C  {6 N# O* O! U# f& b
% b/ ^  v" V0 H7 ^6 m, E/ P
    最佳护心食品:
& A$ a) `7 n/ `9 h, s; R  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 ?- L: E8 }$ D1 H
+ j0 \; k' W- W- ~  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
) s  R2 E8 y  ~' o7 X: l. W# ]
8 F+ I7 S' l5 \. P    最佳纠酸食物:
7 z$ Q5 v6 K) X; r  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。: W% z' Y% A) E

; _6 j6 k: s; o6 ~* b( G: _1 m  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
7 s2 V" i9 u& Y+ p
, R( Y0 K6 v1 j! _% j& O  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 F0 u6 R" D/ X+ u% ^* U6 J" I5 T

' e* W$ I$ I' u! s2 m' ^! V5 K+ ?    最佳食品榜(名单)7 `' h1 s$ O+ J, @# t) e
  世界卫生组织公布的最佳食品榜, c# @3 I* r3 Z- f' L; D
$ r4 Y, P% X: T
  最佳水果: P! V1 U  g/ w2 R5 i. X8 z

$ Q% z* x1 W1 J1 v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 u( T5 {. W; q; k
" i6 D2 X: u8 w) R! d& J# q. \5 K3 w  最佳蔬菜
7 }; w* ]- ?. V1 i+ ?* X* j& `( u, Z% c- W# p( a$ P& @/ w& Q
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。$ _7 c; ^8 K  Z% [0 I# S

* d. w' p" D3 E! i' E% w  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 q/ M# \9 X" \4 ?+ C/ E9 g3 r7 b+ ^3 v% p
  最佳护脑食物:
2 T- @$ v4 F! M' w1 {* t* v  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。6 j: ?/ s" X( L1 n% ^9 Z. r* Y# O. J0 c
     最佳食油:
+ g, p, i2 i' k% Z6 j$ i  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。. |8 f$ k) l, \' U8 ]: U% `2 Z

4 o4 J# X2 c  C! j; s$ ]9 p$ ]* Y) j5 c7 v9 N' x) A7 T. Q: p
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 r; L% b. e" S% m, N

! Y' `; Y' z8 Z7 s( x收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: @7 a9 c/ Z* G* j1 Z! _+ g5 X; R
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; [# Z% [' y' d: J3 n0 K野生荠菜倒还是很多的  1 L: h4 N' Z  ?: b* U* V1 E
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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