冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

$ \# \# R6 C" h' `5 p4 s
    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
; y% s, z% {" I
& Y4 T4 A; J& Z( P8 q　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

$ t: s" a, D/ Z% k. t2 f    最佳美容食物：
& ?+ Q& R! Y. _0 R4 j
7 X8 v! f- n, D) g9 {7 `0 l' [　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
# Z3 }1 i' Q" ~! ]
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
# O/ n# a# F+ f* [7 B
  f( b4 a5 t8 {6 [　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
$ b9 v4 l8 D9 d. }2 t! h5 J
# K# ^- o1 D4 P; _1 t, K1 y0 U　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
6 t; P* L* g3 T  ~3 _7 v5 k
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
2 o! M! ^1 n( P0 \8 `
/ _+ f4 _  K4 K8 J% ?　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
3 b8 Y+ y, W. w/ H  c! u! S
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
) O4 b) c1 ~# X% |/ X( T
5 r7 c9 a! _1 Q, f' |+ s# I    最佳护脑食物：
# A& W2 N# O5 H$ y: n　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
3 T6 E8 ]( o- R9 C6 u- ^6 e
7 Y2 v. Z( i3 t' f+ W$ S9 [8 P( y7 E' \　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
& A$ a) `7 n/ `9 h, s; R　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
3 ?- L: E8 }$ D1 H
+ j0 \; k' W- W- ~　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
) s  R2 E8 y  ~' o7 X: l. W# ]
8 F+ I7 S' l5 \. P    最佳纠酸食物：
7 z$ Q5 v6 K) X; r　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

; _6 j6 k: s; o6 ~* b( G: _1 m　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
7 s2 V" i9 u& Y+ p
, R( Y0 K6 v1 j! _% j& O　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

' e* W$ I$ I' u! s2 m' ^! V5 K+ ?    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：

$ Q% z* x1 W1 J1 v　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 u( T5 {. W; q; k
" i6 D2 X: u8 w) R! d& J# q. \5 K3 w　　最佳蔬菜：
7 }; w* ]- ?. V1 i+ ?* X* j& `
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

* d. w' p" D3 E! i' E% w　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
2 q/ M# \9 X" \4 ?+ C
　　最佳护脑食物：
2 T- @$ v4 F! M' w1 {* t* v　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
+ g, p, i2 i' k% Z6 j$ i　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

4 o4 J# X2 c  C! j; s$ ]9 p$ ]* Y

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

! Y' `; Y' z8 Z7 s( x收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
; [# Z% [' y' d: J3 n0 K野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。