冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

1 P, ^( t  x- ?6 ?# V$ B, Q
0 }4 I" [8 e" j8 U! x9 ?0 J7 |3 A    最佳蔬菜
9 S; D1 V  x5 g! V+ F( n　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
0 a$ `7 @- C. r5 W: h+ c, ?( L
9 w- }# l8 o. c" U4 }2 }5 r+ ]　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：
/ w$ Z8 Z0 {- J& V: R! s
　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

$ K/ |5 W( N: Z5 ~　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
  ^* I1 e& a: v8 O' `( |
  M" R+ T  V# X3 g　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
9 O  y  Y+ m# i7 D. T
* A, I( P( P! y) M: `5 u　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

7 m. v* P% k/ E; m: @: Z4 a　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

/ X; D" L) R9 \( d0 D: I　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

( q5 ~; h. v  N3 A0 f$ `# O3 q8 C　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
( [- z: x- D7 L. O1 ~# P' {- L$ f' u
    最佳护脑食物：
- G; i0 ?; J+ V2 t' Y! P( N　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？
/ b4 X; y# ?2 p5 H
　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

) h8 u8 n! P: F5 u2 m/ I2 f0 P    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
9 w. Z; l: f. ~% l
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
( X6 Q! v" y5 S7 s, ?# g: K
    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
( G6 ~8 K" q) ]5 _# D3 o
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
& p% B) v0 I" Q  L4 B6 M7 P
4 o5 ^3 q+ v( `2 y　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
+ X0 b! @% [- s/ l
    最佳食品榜(名单)
# P! }% L5 _- g- |- a0 }　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

" Z( \1 q7 l( _　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
% F5 B1 k, _0 B. u+ D4 f9 C1 X
　　最佳蔬菜：
# d$ [9 K9 T  u9 U7 O( N
: o( q2 }5 S+ l( m, \% I7 r　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
4 F% M  a4 k( t, z; T
) U8 W( d$ D6 o- [# e; l　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
+ L3 v( p7 R0 h- O; D
( W  m9 s6 R8 s8 p9 D' M7 W　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ H5 N" H& B7 l: L# j' x4 A     最佳食油：
, Y% B  c4 z& q. z+ p3 e( |3 \　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

( E/ F& r: R+ X0 X% m& `: S. C" [) U
+ q/ ?2 A5 V, G6 k9 O, {' x

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
5 X7 g9 }+ X6 a4 j% M' _8 V不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
# N6 g& C: \" p& m- t- g5 i野生荠菜倒还是很多的  
9 O% U" M! s# L- h# [. M谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。