冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ i: E" W) u3 q& {9 k1 O9 ]
3 h* a6 N4 [; C( v6 B. y% |" ?. [    最佳蔬菜
0 p0 S% `+ K" f- g0 z9 v/ p0 `( g　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
: d6 T4 v$ u& l8 ?/ a$ o
! v/ }; }7 {. V　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
' t2 A, \+ X7 [
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：

　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
9 M; ]! T; W# s3 V$ e
( B9 Q0 E* I5 C+ G! G　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

# t0 d9 r4 p- w" `　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
1 l. T1 o# ~( z2 @. u
3 m* Y$ z, ~2 ?+ {8 v7 i( [　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

: g3 I6 N' W' y2 ~　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
- K: ]- @, e! A9 T
! }( S: Z! [4 x　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
. f/ ]8 {8 W3 t4 v1 C% Z; L+ F
0 ]. k, A6 Q; c/ D2 S    最佳护脑食物：
/ r5 @' L. ?9 u+ p4 t　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 @  j! P# i) @! ?哪些属于“还原食物”呢？

9 Y) w: R3 E  Z; x3 d　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
& K- a9 Z9 ?! J  i$ T0 J( C　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

: k" I6 k' u, o　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
( l1 S+ f7 E8 I0 _
    最佳纠酸食物：
* ?; T7 J! @6 C3 s　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
2 \3 m! _- K4 Q$ h1 z2 ], d
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

/ G4 R% g3 |  ]7 u  Q　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 ]$ e' f! D7 ^0 D
; g2 h0 m9 J1 P4 ?- P8 J5 K    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

+ r- `( e) ~9 D" ]8 @　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 ]: u; k8 f% V
* @* ~* A& k/ Q2 y' m0 C, |: |　　最佳蔬菜：
0 s" ~5 B$ W) c
6 v7 S1 t& f# d& h  q, \　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

5 I0 {" a2 k7 G/ }　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 g* A: n# V/ l5 {
- z/ I7 c; L" d% j& F. v' l6 ~. l　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
- t7 k: F! n, q! `2 T5 F9 y& I　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


  h0 T; u" \4 d# N, H# l

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

# ^$ c% K9 T! [7 O
! f$ L4 o0 w# l) L6 \收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
6 q  h$ P1 w3 x谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。