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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
% I8 D- S" S4 W9 c* J& H2 f8 l: }* ]( @4 W
    最佳蔬菜9 m# {0 J$ Q) _. o: h9 m
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 K8 F/ R* h9 v

) S; C4 u' O* Q  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
( N( Z, s# @: e" D5 b
& ~4 M: S9 d! {4 Q  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。3 B2 Q- ?; O% M% \: C! \( a$ r1 t
' {9 \3 b& b3 g7 ^1 C# f
    最佳美容食物
/ b- Z+ j" C5 D5 p6 `
# S4 [! u) V0 `4 _8 n  近年来,国内外美容专家看好以下食物:' T% v4 D: }. [3 S$ m) V
6 y1 O9 ]# J4 G8 G% e
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;# c/ w* V6 [7 A) W1 t1 B
1 V$ m4 {2 x2 ^/ S$ D2 m9 m  d
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
$ J  O1 ^! F1 a0 y% x$ m8 b* o
9 t+ ^' Z" t! g% @$ R* p  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
9 o/ J) h: N, f  S0 X* M$ G4 ?+ ^1 S9 d. D+ |9 R
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
9 t4 o6 ^* @; |1 F
, e6 j, i+ v4 P9 ~4 C, o, k  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
2 `1 Y3 H9 V7 A- i! y  c) L0 R, i! Q6 b
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 R& L% @4 B9 ]' m2 o: |

/ O3 z: l0 u  C9 a    最佳护脑食物:
  _1 B$ }( G5 h7 t  z0 l1 b- [2 y  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
! A9 z1 [& B" q& F2 W: D1 g哪些属于“还原食物”呢?* @5 o& K! {- \" B) q( [; _
0 G6 t" n+ o) o' T5 c8 n( e
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。! H/ V7 W+ p# @- w# f+ }

( E& H0 Y/ N. ~# V+ ?    最佳护心食品:
7 A# K9 }. d& b  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。/ Y# Q$ |4 a. A9 u2 T1 z
" L, t' D, ?5 T% [1 m3 C, W7 M3 |
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。6 ~% @2 D# c! ~3 I" V, C

  Q$ h- q, e" Z& T. B8 G1 f- r    最佳纠酸食物:
) u: u# z( t+ g* \  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
9 K0 O$ i; \% Q; h
5 {+ Y9 G) O" h: @" f  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
1 V+ ]) {+ ^3 N& q& @, v7 Z
. Y* T" m8 Q) o0 k, ~% M  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。3 ^% [* K( u8 S* r

+ ~; n" y! j5 S& N. s; |    最佳食品榜(名单)
( c# d' E) v( `( a1 j2 {  世界卫生组织公布的最佳食品榜/ R: j  [0 s+ u  m% d. [

* B% H" W6 S" W1 N- A+ P$ X  最佳水果
# Y6 V5 s6 ]8 P, ]/ |3 q4 m/ Y4 g7 E; B# A
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
: y2 Q$ V% r  o# \8 g; E/ O. ?
* j- Y: C' r/ c( G' }0 {* q  最佳蔬菜
& K7 A4 h7 |3 f; I+ e) o, N# ^
) Y# y! W$ W* \, V: x$ V  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
. S6 Y5 i6 }+ O- j! i  p7 Y( H
) ]: E2 i* ]' [9 g  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
- g7 v6 D2 f# ]7 B0 H
, u: H( E# `/ [: Z) Z' O: @  最佳护脑食物:
) T6 f  F5 `( h9 k7 [% g" l  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。; d* L5 H& b3 v6 W" m# T; z6 D
     最佳食油:. z* L+ U- ^# z! e, B
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。* A2 q1 C1 z4 H' M- p% d7 _
( G( h9 |( p7 u6 o* h5 s9 x9 u

% s, j  q: l" D0 [& x) Q( t7 l2 b* p
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 7 K( v. R3 d- V, o# q1 e
& J$ z2 V5 k  r) o$ i
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  [8 m5 g5 O# `" g. E/ k0 B不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 t2 B( \+ l+ i. u野生荠菜倒还是很多的  
( A8 v: Q3 d; w, g谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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