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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ i: E" W) u3 q& {9 k1 O9 ]
3 h* a6 N4 [; C( v6 B. y% |" ?. [    最佳蔬菜
0 p0 S% `+ K" f- g0 z9 v/ p0 `( g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
: d6 T4 v$ u& l8 ?/ a$ o
! v/ }; }7 {. V  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
' t2 A, \+ X7 [* V% [2 T  W4 s% r: V/ N$ K
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。1 F$ @, B& O/ Z! x, g6 K
) p2 r+ }/ s* f) I+ u4 q
    最佳美容食物0 a, u  J+ h1 A- O6 ]6 P& P. s
8 @  B$ P% c, M/ e, w
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 M; ]! T; W# s3 V$ e
( B9 Q0 E* I5 C+ G! G  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;, q8 s% j- a1 I, F
% \* `  ^  c' ]" o, B
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;( L3 V5 V* F. q. G- b

# t0 d9 r4 p- w" `  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
1 l. T1 o# ~( z2 @. u
3 m* Y$ z, ~2 ?+ {8 v7 i( [  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  v/ Y9 t! X; i) r( n5 ]" X

: g3 I6 N' W' y2 ~  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
- K: ]- @, e! A9 T
! }( S: Z! [4 x  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
. f/ ]8 {8 W3 t4 v1 C% Z; L+ F
0 ]. k, A6 Q; c/ D2 S    最佳护脑食物:
/ r5 @' L. ?9 u+ p4 t  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 @  j! P# i) @! ?哪些属于“还原食物”呢?( X  s9 |0 Z: {! h. L# \

9 Y) w: R3 E  Z; x3 d  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( p( W1 A# N. t
$ D0 u3 |( o# s8 J1 a' h
    最佳护心食品:
& K- a9 Z9 ?! J  i$ T0 J( C  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: ~' w$ F6 @& F0 E7 A. ~

: k" I6 k' u, o  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
( l1 S+ f7 E8 I0 _+ A& y$ T9 u8 D7 C) |/ a9 r( L; |* E, b
    最佳纠酸食物:
* ?; T7 J! @6 C3 s  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 \3 m! _- K4 Q$ h1 z2 ], d3 Z0 k! H3 g  C# q3 L  O
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。) P/ f2 t! y% [/ D8 M7 P9 R

/ G4 R% g3 |  ]7 u  Q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 ]$ e' f! D7 ^0 D
; g2 h0 m9 J1 P4 ?- P8 J5 K    最佳食品榜(名单)2 h" M/ I! T. n6 W3 J1 f
  世界卫生组织公布的最佳食品榜+ b4 w( n2 Z) R$ H+ y

+ r- `( e) ~9 D" ]8 @  最佳水果7 Y7 h# D: r- ~1 _: V) U$ ?
& h2 T1 P: X+ L7 p+ h# q
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 ]: u; k8 f% V
* @* ~* A& k/ Q2 y' m0 C, |: |  最佳蔬菜
0 s" ~5 B$ W) c
6 v7 S1 t& f# d& h  q, \  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。' d( g5 h* J5 ^

5 I0 {" a2 k7 G/ }  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 g* A: n# V/ l5 {
- z/ I7 c; L" d% j& F. v' l6 ~. l  最佳护脑食物:0 l8 L6 W1 K. |2 F  v: r* L2 q
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。' e( x+ V1 e0 y/ u* o7 q; m
     最佳食油:
- t7 k: F! n, q! `2 T5 F9 y& I  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。) y* p. F1 n+ W& y1 h) m
! k& a; v  |" S/ ?7 b8 T

  h0 T; u" \4 d# N, H# l
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
# ^$ c% K9 T! [7 O
! f$ L4 o0 w# l) L6 \收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) d, ?' |- J, Z# ~3 N
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  & f: L6 @- b8 q2 N+ R1 b8 g
野生荠菜倒还是很多的  
6 q  h$ P1 w3 x谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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