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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; t1 q) |  m! V# {% c

% a. z( v6 M, ]3 r1 f: N% |    最佳蔬菜& T8 [# Q4 X. j% U/ ~
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 n9 u. M9 O2 u$ N. z' \$ {( ^) M) F) C3 R
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;$ ^1 `+ r* e' k- ]& Z) q1 E; g

( W# G4 X' n5 h: ^  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。7 C/ i0 @7 S% {! r5 R- V/ [

! G, H& t4 a" a- U# ]    最佳美容食物
& i7 s0 _8 J4 B
+ |/ N/ @6 p' p  t. Y9 f' o4 O& B  近年来,国内外美容专家看好以下食物:9 E' N1 [+ V6 |" F* ^/ x

. x+ ^: h" K! E' O0 ^  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" m2 Y2 P6 @( k. K# {0 m  M0 ?* L8 V  Y0 d$ c. R
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
+ T- M7 j$ q3 X
* |4 w* G& l7 a$ N; y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* I  q! g0 x/ W! @& j; t3 a; V- P3 u$ w! x7 T8 V6 }. s2 Y5 V8 r! x
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 F; a8 B0 E4 A% }! i  D# U5 O$ @- d

7 n9 T" B0 z% h$ z) M  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;+ z, K2 i% |: f8 O- Q
" n' X. Y, T: k6 v! g( e
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成' R+ f! Y% m# z2 r& M0 Y3 Q
4 q" P: @& e+ Z9 J" r. U6 g7 `: y
    最佳护脑食物:
% l- q5 S; `, t/ @. m. \. _, ^* e  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。( a& P' Y3 K! T- q5 q# `
哪些属于“还原食物”呢?! w" B' C: z) t  [1 M. T7 |/ k) h

1 S+ y6 X: v7 Q* ~6 m  X  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
4 O, H( u9 s, U3 f
8 F4 M6 C5 G& D7 b    最佳护心食品:9 P( n: {9 N' ~- i9 t
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
8 y1 T. ]! U* Y5 c( c, U" [, y8 D( s: Z: b5 ?8 K: ?
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ b0 E: q6 D2 o  b/ F
$ f4 Z. Z, u; X/ A    最佳纠酸食物:
5 g" p% u( Q! c" U  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 B6 O" o1 c4 n1 G) z
4 a, e& f) |; T& o2 z: U
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
9 Q. ?: j/ S5 ]( ?% p# k, n. H' M+ s* X6 q
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
2 C) M2 |7 M2 r+ I: v, Z, m
$ ^6 }1 m% c" }  j7 e% f    最佳食品榜(名单)( P, O6 m$ p* F5 v' F# u
  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 C, V* @5 I! C" Q  Q4 V

" D9 r3 c* @& f0 M3 c8 ^  最佳水果4 b# W$ y5 |. ]  {
: s) J" Z  b$ \/ R% f8 W4 w
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。: F# e* f$ f% W/ N( a% B

$ N1 A9 H: M( f3 p! H  最佳蔬菜3 `$ X( f, m% \" }9 k
0 A. l3 m! L( J0 D! y8 I9 K
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。7 i2 v# O6 u; [0 H+ e  k6 Q
  s6 ~, E  `2 |6 m* k- \) _7 o; h0 r
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。- O3 k" k$ s! X* g0 N+ y+ c; G

3 |- |( s9 X3 N# w, ?& {  最佳护脑食物:
* o- {+ g, ]  F; v# w* p& A4 |  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
0 S/ O/ K! r+ f& i+ z# }' ]# G     最佳食油:* q3 d/ U: I8 ]3 D9 n
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。5 Z7 h8 _3 q' y% {
7 l5 u2 J; G  }* k, x

* w5 p7 W3 B% u5 y/ \
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 . }, ~  Y3 C, }7 ~& I9 i, i3 y+ {

6 Q9 h) Q& g, ~收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈" \; d& D! V8 e: k
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  - w' H+ r6 M$ d1 [  O
野生荠菜倒还是很多的  
/ L8 @: P! L/ C谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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