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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。" K! x5 Q5 X/ k8 h7 R

% d" C4 t# k4 v; I9 Q5 f; W  一、气虚体质9 H, T  F! u6 J: Z
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。2 z" x* [, M; k8 r# \- P

3 K' |: i4 b0 U5 D6 v  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
1 R; S: ?2 r1 `0 P2 `
* p, M" h7 e; c& g: v  1.参苓粥) |) G4 @% A( s6 `6 U
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。9 t4 \6 u2 u0 a3 `3 c' |

6 h: S2 h9 q/ h$ ]  V  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
$ y: O0 t6 s* ~4 o1 P+ u$ w/ z2 n6 A9 J" O2 ?- [& J
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ m2 R1 B; k7 s4 V
8 U$ k) t( L: [7 a0 I% y+ q, r, q
  2.四神粥
  \) F" @9 O. V6 k7 T% @  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。" k; X& C2 T3 L/ i+ b
! _$ ~& b4 E1 Q1 L
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
* w' i/ ~' M2 ^" z5 B) i( F
/ Q8 a9 V5 z, R7 y  @  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。5 K7 h# q4 B) m
: k  V  Q6 C2 Q8 W$ n# a3 R
  二、血虚体质3 \/ e; |- Z' v
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。+ ?( w; s: X( \7 q4 y& |" m

9 U  z! X/ v4 h$ y  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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. ]; ]* V! R- u; I  R# T$ v5 a" Q  当归补血粥4 n( S; C' Y( O9 U/ \* I6 O) b
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
8 L! ~1 @1 Q0 Q! Q
3 N$ N+ H/ P3 X4 v3 w* _2 I  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
$ z& ?7 i6 e$ Y" K$ E8 o  e; z% s0 I3 u5 C1 }% O3 I
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
% ]" S1 Z5 D: E; b( h8 f& O0 e5 H% A5 p$ w0 O6 _- F
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
) G+ l# H% m$ _- }! n8 S9 r- K2 U. c- R  v4 ]8 O
  三、阳虚体质
. b) Z, P/ |$ P1 z  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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6 H- M- N! s& j  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。; C8 Y; S7 e8 L4 C: D

7 T" L; @# I1 F* i; P  1.莲龙糯米粥
9 q" ^) s# j* O& `  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
7 A& H* J8 H9 O1 E! I- G4 O
7 ?5 ~2 S3 j0 H% x2 W  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。9 c& M/ R+ D+ d' E4 ^

! E5 E& W  U/ g, E9 q5 d: y  作用:温养阳气,健强脾胃。
/ Q+ b( \# g0 c0 h
' a+ H- o+ Q$ ]; M9 y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
" W# S$ E0 Y- y5 e# m
, A7 o1 v9 |  v# w3 K. C  2.肉苁蓉羊肉粥
0 a4 m. q, P- K+ \- @" X' D  m  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
9 D( q4 a$ s% \) D6 Z+ P2 w$ Y: r+ }3 V  M
  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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$ i  [! R: J; c- C; U0 \  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。9 s7 B4 q2 e5 _' c6 I! s
5 p: A3 ~: k- {/ Y
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
) P9 z5 C4 o$ |" T1 V$ G* m7 |4 P
2 j# Q" y. H% X% V1 h& @  四、阴虚体质" W7 H# ]# B1 L& N0 s
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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& ?, F* K: c' D. V6 P9 {  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
4 J; Z. s; u. A) ~0 E
: X3 m. r8 x  J2 _  首乌芝麻粥
: I1 n7 [" }+ G& b* q4 A" w  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
# I: x/ q6 @! P  v) x3 W
& L+ ^8 ?5 P) S7 V  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
- M' u2 k& J1 ?1 l: ^: s& C+ W
4 |4 s6 m/ N. O# V! m) v  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
5 ~8 K2 u7 g! V
# ^4 h1 N9 V6 X5 m{:407:}{:416:}
" G' n; Y$ H$ k3 [看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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