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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。# v3 h: K! w# y3 G. a
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  一、气虚体质
% a& S1 j. B/ |" G5 \3 P  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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& D4 b' D6 t# H5 z7 W$ w  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
1 f) h3 ]3 u. k' ~8 ]  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。) N( W( o7 i/ _* ?0 C( p# k- p
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。- a  E5 ^3 Y* {2 ?, T

# _( h% e& v6 r- ]  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。6 |! A' R" B/ h6 r3 i5 T7 d

# r* F5 O- ^" ?  2.四神粥& g: ]4 C3 p$ e
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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5 @$ h) h5 f, f: c0 M5 d  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。& x2 ]3 x* b0 K+ c2 R% b6 _
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质/ B- T9 ~: v  z! c) O( n6 Q8 T- f. @
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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# u2 K' {- z; x* U. l# V% @/ Y  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
2 l" G+ F9 d# V- r  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 l) x$ P/ h& J; _" Q8 v/ X& i
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。. U+ M5 [& b7 `

+ r1 B" A3 z) r4 j9 e% Y  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。* h& H- i3 A" N8 }

/ A. ]) B, q2 C7 l! M- U6 F  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。, `8 _9 p& A, D+ d, P

$ l9 m/ i1 ^  }1 U  Z4 k  三、阳虚体质
2 M3 C, L5 O' Z- H% N$ `  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。, J% A4 ^4 N. I
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。- S. L% n9 D2 J  O5 p/ G# ~
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  1.莲龙糯米粥% A  k- ~: K" z# R
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。9 f6 m/ S6 N' c

  U4 P' {" T9 f: s: q! y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。! `( u/ m* h( O- ]8 p

, |$ l$ O7 o# t% _5 ]  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 c3 Q( U2 q6 |6 T3 G
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  2.肉苁蓉羊肉粥
. C* t) v2 J  A+ w& |  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。$ }$ ?# ?3 J& Y+ b  G/ ~1 B$ q: q% ^
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。2 s" Z2 t, ]: l) F) r/ D

1 {5 q2 P( `8 q9 e  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。" f+ V5 ~; M# @7 J
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  O4 E/ t# _) S/ y- v, n- G! L
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  四、阴虚体质6 E; O" o/ g1 j9 t# j
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。3 D$ @& P: T$ o- i

( _4 v3 A/ Z! Q9 W# ^( {  首乌芝麻粥% I1 Y9 F" t( Q0 }9 H# j
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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9 s  a4 G2 B( y4 T8 _9 m  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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' L) l: k! D0 V0 G  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " c; ?7 I% m! R. @; F

/ e1 U6 ?. F7 M8 V& y. y" A$ V{:407:}{:416:}5 [" k4 ~$ b5 `* F8 h3 t( \
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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