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黄瓜* P( u3 q7 g" b: J" H' K
黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
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白萝卜
! l' m/ W, B, I$ G' e 白萝卜含有辛辣成分芥子油,促进脂肪新陈代谢,可避免脂肪在皮下堆积。9 a5 N- r I8 ?9 l( W1 c5 [: F
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韭菜' ~6 Y# f8 Y1 a3 b
韭菜中含纤维较多且不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用。+ ]& @! b0 P% _* z$ i s( c
. B/ W, K; S3 d8 r" M0 s 西红柿7 Y* n4 F1 m2 h0 D6 `' }' X. Q
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。
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椰菜
A2 b2 }* H6 N4 b6 o' \* }( ` 椰菜含丰富高纤维成分,配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤,肚子饿的时候很管用,低卡又饱肚。) e. a7 X4 J9 l0 ?0 A7 W* i7 _1 b
" v6 L) T- l4 b/ @- q" T& c 芦笋
0 L1 G S/ V6 M9 w) z* n" q1 U 芦笋含丰富维他命A同C,用来做沙拉是个不错之选;或者闲时煲熟做一杯芦笋,看电视听歌时可当小食充饥,健康又不会肥。
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/ ~! d& z7 Q2 j1 p 冬瓜" L6 j) \5 R; R- }6 y
冬瓜含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。) _9 C, W( T0 Z- T' W: O" W8 x% K1 a
0 D: q1 s, E" ~1 v$ X2 i 肥胖者大多水分过多,而冬瓜还可以利尿,每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。
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竹笋
6 d8 O8 j4 F. W& H8 o* p 低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃。- }' }$ A# Y0 E( E$ U' @
: R1 y5 L3 `# N 茄子
4 W( O% k/ T# i6 t 有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用,同时蕴含维他命A、B及C,对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
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: e! m, W" O0 `# H" s* u 扁豆
! L( A* x1 y) x' n J 若配合绿叶菜食用,可以加快身体的新陈代谢。/ F3 U8 H2 B) ?+ o
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芹菜
, N% g" a7 \3 g7 C7 v% E* F% D 含有维他命A及C,但大部分为水分及纤维素,所以热量很低,吃多了不怕胖。
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5 L N0 }2 f+ Q: {, O, f 绿豆芽$ \% L( _+ W* N" w
含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成。现代人多缺少纤维素,所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋,以防维他命B流失,又可以加强减肥作用。7 \" `9 X% k# y5 S- m
3 b O( y+ l# p' C4 u- ~8 Z" h 紫菜
: C* ?( E& X0 R 除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。" F$ A% N3 l( }
( x/ k& S4 \& ?& ]; } 菠菜
' [' n: G' b5 Y( J. Y 因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。
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5 m$ A. c% \$ D) T z# c( E 西芹8 k8 i/ c# @5 s3 J) W0 m' o) S* G: R
西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。
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; O4 H% k8 |9 w+ q' @4 v 白菜 v% Y3 Q) {, b" @( ~* E* j& z# z
白菜含有大量的水分,营养丰富,减肥效果快速,不反弹。 |
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xxiuzi
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好材料,能做成减肥菜菜就更HAPPY了! |
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