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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ K& s- _! J% k( r
- @/ u) x6 ?6 x轻微干咳——糯米百合甜杏粥
Z$ b3 J8 ^9 F7 z) H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) {$ K. H6 _0 w+ G. e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 W b" H& w& `8 ?: @7 I8 f
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- X% ~: D: R; ?/ A, p心神不宁——莲子糕
0 ?- B" c% P; X$ E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 a2 c' Q2 C6 {% D; d1 a; m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 Q6 S" R* g8 D$ X4 X! ~提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( N1 V$ t. F- K. c面色晦暗——冰糖银耳羹" [2 L: }/ s3 G' ?
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: O3 G- \! k. e5 j/ A. n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 n, t- X. D$ q9 T2 p, C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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( e9 m8 R/ c" U, z5 t补中益气——白糖蒸山药4 }8 \5 ~0 m) i7 o1 s- }+ Y; i: @
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! y0 `7 k: d# C" d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( s5 q: Z$ M( G' y& ^; a I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( u" d2 C' J9 v6 e1 i. K" ~
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 W" J$ i( {* P( L% F. ^0 \) s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ l2 T1 p T/ @4 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 }+ B1 G: N& r3 R) V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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