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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 ~8 P6 a4 z/ B/ {$ A
% Y8 v2 s( v5 [' |& R) G1 E轻微干咳——糯米百合甜杏粥; G, X4 t' x9 K, m' \/ J! E d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 L5 c, z5 F1 k$ W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 Z* b/ x$ U4 ?+ \# L
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ S+ ?2 g; m+ C3 @+ l2 F
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心神不宁——莲子糕 @% w/ o# u9 B) x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 d1 W5 ` }( t6 g2 \1 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 P& [$ |5 I+ T提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% O) l! z9 g% S4 L! c; `. O7 H
# |$ f, t7 m$ L面色晦暗——冰糖银耳羹
9 k0 s- ]5 u6 D; ~$ C) G/ R$ g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 p7 ^/ @7 u* i- x4 P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) |$ j# w' g! e* M8 o+ a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 r' c% X* b( ?0 _补中益气——白糖蒸山药
% k8 r3 p* k* R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 h) v* l, l! M. W4 e% E9 m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 U4 J& Z: ?: x5 _$ u }# F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 `! f) k, q; ]8 j- b
7 |' m" \7 s5 ~5 ?* S口干舌燥——乌龙蜜茶5 \6 R9 w' s/ F8 s' x, B# j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 Q4 r$ `) F1 h! c. `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。: V- Y `* s- k
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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