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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, E: m7 K, u- A1 h+ G9 I
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 j' u" J! W* ?) Q5 `: R. ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ r( z# K9 X( x1 y1 z+ H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ l- D' l6 E- q2 v2 G; p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" F6 r$ s+ ^" O3 N/ E
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心神不宁——莲子糕
7 c1 ^& g: r* V1 }: r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 o% U+ e; w' R5 z. A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# N/ R" X1 ]* n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% K* Y, y( B( T# g2 [
) \3 B }) d6 }, z0 r面色晦暗——冰糖银耳羹
3 I. k$ ]- t( m" s8 c1 |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 b. i- z/ R5 p: y4 x做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! R6 T; z6 D. I" j7 Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* l" Q6 A7 n9 F7 K: r补中益气——白糖蒸山药, b# @1 i" l; i2 d7 e
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; d3 S/ ]9 f* R( r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 V* \, k/ e3 c2 ^0 }: G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 e" B F/ ~& n7 a/ \) g
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口干舌燥——乌龙蜜茶) p4 s% H7 t! p4 V+ c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; a& A6 }+ e, y7 A2 I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- ]- P8 s- K2 M7 \2 ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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