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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ a `) I7 z8 j* m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 @+ i2 E# }1 c, P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% \* k+ e4 E3 ~* V提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ t' T- Z2 P# D: q3 c3 c. H
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心神不宁——莲子糕
% F9 M b' H+ @( |1 B# w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- i: u+ s" t2 m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. }4 I/ N& n% J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ X$ a- Q3 g, O8 H9 X7 _' B面色晦暗——冰糖银耳羹
. q" G- L- N& q# O: s! V' F银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ ^$ ]1 R* n' F* p2 H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) O {! B3 l1 s$ U
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# F+ K& P# Q* O
' ]6 m3 v: K) u( K, Y补中益气——白糖蒸山药
7 L2 k% v7 f/ O2 B! h, C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' ^8 x4 ]4 A- ~9 o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。% e9 |4 d6 g4 E$ f. X4 ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: h) E2 z% C) L7 c# ^2 a; f1 c, M口干舌燥——乌龙蜜茶
& q0 h8 B2 n7 z1 X3 S2 r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: k0 U" _$ h( c8 Q1 H; m3 d6 t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& O9 g. ]1 F* n8 O& a" H5 T, D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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