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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 q8 e, M) v& T; N& Y- k
3 @4 w9 T! A8 a% m0 v轻微干咳——糯米百合甜杏粥# ]( D+ b6 I) y- R: k& Z L8 K. k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 q! y6 L; U+ o7 O# [) Y; a& d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 [4 E( k8 o' u0 M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕. U+ y& ]9 f. h: l" N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* F9 z5 \" c% z& e% n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 Z* n8 J; W2 x% S+ w* L' ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) Y/ U8 V* T; }- ~1 w银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 K0 W" ?0 y2 g8 q做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。1 |7 b1 b% k/ v& P/ V# j9 f$ e
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" D/ p) W1 W c/ P9 P2 Z
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补中益气——白糖蒸山药
( a1 g7 O% h! E0 h0 H山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- R" o' U c: m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 v( ?) O& T4 m* @" H8 v. r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) |7 X# I. w6 T; V5 \: q6 B i0 h. A4 l
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 n, T* z9 K6 y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" i9 O- W: ]- n4 m" Q/ b: t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 o0 g2 d" i+ H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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