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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 }$ U& x- W* F) _, A2 T" L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ m; e( U5 Z5 I Y( P做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# d! j/ U9 P3 R! m! s
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ E/ B( Y, D- g
4 F% }+ i. x9 C5 f心神不宁——莲子糕
: [9 g. \+ Z0 g4 d7 y6 E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 ]- H5 O k. o }! X3 N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, @; Q1 `5 e, U提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 s7 n* h, Q$ H6 f
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面色晦暗——冰糖银耳羹, ]3 x% C& m0 q* E) x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# b: W* y/ U4 E! m0 ~0 r, }- R
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: u6 q" `" A6 j* Q5 V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) t+ W$ U1 a; X( c9 x
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补中益气——白糖蒸山药: q$ [0 a% `9 P* G l/ ?6 \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. E+ k4 x B6 E0 e7 ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。+ W5 r3 A" l8 K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' d, O( o3 Y N口干舌燥——乌龙蜜茶' t1 n- H0 X1 h* |: n0 z% {! o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
b( i8 Y# U. N9 y5 i5 @ E做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
* Y3 Z m0 d" y) E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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