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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：. V# k. T: N0 F2 U, Y
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" ~) B4 L0 x7 V: B
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。/ @; M* J7 c! v# c1 v- Q! Y" Y8 y
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: r1 B( j, S! o# F+ k提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 Z( [( f4 J7 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: d: b6 r0 Q' w( G做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。 x$ e" L% F$ T- m- T2 u
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。7 f$ t5 `+ @& ]# ]5 [; @+ i
; A( b3 q" y- c+ V. K7 o( W面色晦暗——冰糖银耳羹
/ Q* ~$ K! v8 a* D; H' {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
% W" S2 W* }* e$ D5 S7 ~$ \做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。: M, @3 m$ z- |$ }0 B' r
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。! r/ z" y6 n; s' d# [; V
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补中益气——白糖蒸山药
( Z# Y! M( l# `2 T$ }$ K山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。9 I$ _3 r1 A1 v7 i$ H a( [ b
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。! Y0 o! \/ Q+ R4 b
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% ~5 ^$ |! C; S2 H* f
0 h! @- s* C' e/ _' n口干舌燥——乌龙蜜茶
2 |' ?! q# U3 K2 f9 A, `2 d吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。! [# J, _0 y2 X7 X/ E& F- V; J
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。) B1 O( u1 w+ d
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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