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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! ?, d+ Y4 n2 }! S. Z
& X8 A- q/ y0 \! z轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 d1 @7 f8 @# V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% d# X9 j2 g; w% M8 s! w
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: O/ n/ [( T6 }0 k提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 `) P9 _9 u# l( X! P% c
: u2 ~4 J( N7 i) b- i心神不宁——莲子糕
u& z6 O+ V q) N) C0 ~6 F- k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 C3 O6 W0 f0 z' m
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 Y/ M5 ^9 z7 i; R/ O. k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' ]) F2 G8 U, E( r) h9 h: Q6 d. p银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 S' j7 | J( j做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; T1 W* O% z: \! D0 c5 Y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 I4 l# e) I, l' [补中益气——白糖蒸山药' h0 z* l# ~" @5 b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! Z# a- q, `/ X5 E/ o0 X% ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' I" G1 x" m1 `. a3 _1 V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 x$ W+ o1 [: @7 \. ?0 k
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 Y. [ v. [# A0 D! T. o( u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. B$ i+ x h) M2 D& U& R; E
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 ^" v1 Q. }/ k2 ?( I+ S2 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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