【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
% W) B" r9 x* D, g! A% b. S
0 N; g5 O4 ]$ ^& m1 t2 p5 m绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

4 o% B% d' K7 @1 y) _8 R这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

; [2 k8 R4 f7 n
0 h! {  q: Z4 W# a/ s
; g' w3 F& a3 E# N1 d6 T
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

2 t5 ~. L, U  l7 ?* \; K. A
0 d) H) e, J, S: d% G


& t/ H: |" e* u/ j
0 S( K: w7 E, `4 Q

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
: t( X! \9 q0 z
) }! x' P( U! }
' M" j( X/ y% L2 V

  I7 l+ y1 R% N* H% x& H
: U7 S$ K2 S+ ~! I
  p8 `2 T% n! p$ z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: k8 `( d$ i+ e% b% p# T$ x$ ~2 [
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
8 B/ q6 h0 d9 M, z3 r; {9 v* U
$ {3 M; g; Y* ?# _5 D) Q) ^然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
- h! {, G; w; n
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
7 j+ ?5 p0 ~% p  f
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
. |  d% n' d( d- ?! k0 O今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
$ i  F9 R- H/ T3 P       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

0 v+ G0 e! s7 K( a# N4 m& B
$ r0 \% B1 t# U" Q2 W4 W
1 J: I8 I) i2 j      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

! Q; P$ C2 ~1 b+ }: j
2 b( R! H) Y/ l再来几张......



+ D& U3 C+ J; W5 V# v! ~# [% }
. Q3 I2 G3 ~( ~/ }/ A. n9 Q" V
3 U# w9 y3 W1 V$ r4 b9 k9 ~' P
! @* b+ |5 w' T; i" h9 `4 x+ F

; ?: n. |0 r) C' s% _1 o/ W$ O





0 z1 o3 u! S  }. z+ |! O


: w! r5 [( j4 J% [( k& O  b

1 V. g$ Y0 y0 W6 r
. K1 ]* s7 A+ g: w9 J3 j8 l