杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
/ w" a5 T3 I( k. W* ^2 {& H: O
  i/ u8 b: I  Y6 {: l4 z- ?绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
, ~# |" i$ g& D# K9 ` : ^3 z, q/ h! C3 }+ U7 }  p; D
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
; c% q  G& c$ `) ` 8 F  _' `: A% V5 H8 K3 x! W/ F$ f

4 W5 K% P# U( X, P% q$ I" q2 m; c & X0 C1 a- M% F( g$ l

$ E! R+ s7 g! c2 t% m; q. O兵临城下
9 v0 C% I; Z! e6 ]! C2 x; K
$ D7 L6 Z" L1 c+ o' D! R带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
. N, K/ @+ ~1 |7 @0 S9 L) D ( ^; ]" P5 p8 ?% |2 x. E, G
4 _- g, x1 u; J
  n  T/ Q6 B: a" T

+ A/ ?) d* Q' Z$ U) i! ?. i, W1 S: }
8 V) A3 H/ b2 a  t& ?! A
4 ]6 R; j+ W: |9 A $ ]' Q; ]1 L8 G/ }) B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
7 V: o* N# \" U* M" W5 K4 C; `0 q) ?. O3 U
- N- z5 H1 i% i! B2 i0 n" A

  r3 z6 [) B7 C+ O( [
) f- z9 x3 s+ z" b, U8 d+ c( ~. m& h* F$ g; V" _1 Y  E+ N) A) K& a

9 e( m. @; O! g, r. l8 ?' [2 U2 t$ Q

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
) B0 [  f; |2 N: U; S4 N' B3 S# t6 n, ]* e
水煮系列,呵呵。
* x! f$ x4 S1 k下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
8 T$ f. y2 `' L7 E$ C% u0 h% I" x: Q( i3 n. b$ o! p. i. u
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 n2 h, f  g: f" Y9 I" X. f% u' W7 q4 a" x" f) Q& T2 ]3 `7 ~
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐  ^' R7 I. H* `1 R& b" x

  D- J+ D, M$ u! t看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。* Y3 ~. F6 S  t. ~' }
毛菜炒年糕4 H3 ]$ G- H3 S3 g# C+ P/ G1 X! o
5 w2 G2 p, W* \& n2 r9 `1 H
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
. q  X9 }$ }6 A0 [" h今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 3 B: y/ n; V0 Y6 S8 ?

) K# |0 g7 H4 O; L' K* ^       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
5 [% d. m6 v% B! l* w1 p6 O       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
) T4 g5 M8 B+ K9 m# }& ~        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
6 D" o0 |; q  ]3 y  l0 v
  q3 v1 i# m; H$ k4 |( Q# `. h& o2 Z

3 a% H" z- Z$ H2 |& d
1 q0 C% o& s2 h# Y9 G      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~# J: c1 Y0 Q4 @* ]' G: T
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 " d( y( l( f; Y1 l) e4 p; C

, O) B! x9 n7 w再来几张......
, y# I  Q6 X) z; `
4 l: ?6 H; T. n9 D. P: h" K% P8 R
) p1 S/ r3 t/ w6 i% d! P$ d7 j+ |, D6 G& z4 z2 k) N" A# @0 t
6 i' y5 Q( a) S. I( [
7 A0 B* s5 ^) O  Q8 n

; e1 t7 W- u" G0 |; v6 @; H9 g3 l8 B, Y) [$ u5 E

4 {- M# P1 u) v% A4 |
" f' F% P8 K  G/ ]. {0 K, Y# K1 e  X( B4 N  Z' K$ V

, X' ^5 M/ z! Q1 v$ ^. F* C" F7 c

( @+ T. b0 C+ L& \7 X2 @, T5 H
! L# n& b3 V/ n3 c3 P% i  s8 B& ^! r0 ]0 y3 X

; _& U0 K1 {6 M6 c6 W
5 j' t2 O+ R) N9 d( F6 o" |% r. M; Y8 b; v( Z1 @9 k

0 B* b2 ^! w) U( [& e& `
# h; y( L2 O% l4 r' z
% I1 U* |+ v# P% b) \# w# E5 P( w( @3 B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-29 10:00 , Processed in 0.052321 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表