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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
& _& J! Y/ g8 e5 Q
8 D3 {; m6 K: q7 g3 K# i- T/ x   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。: S  a) [2 K: |5 m
青椒香芹小牛肉/ d6 e) W7 S5 m2 p) a' G

) t' v5 c% r0 ]8 Q' {油渣香麦
- g( S# @# N$ k5 z: v& \: m3 I7 m; y; h. O
芦笋鲜鱿
. d/ m( B; J* b7 s% m$ L$ W9 N5 i* Q- P! O
椒丝腐乳空心菜
3 m4 t1 w/ s( v' \8 k
/ t; k) V/ W6 _龙骨苦瓜汤5 x6 [- s, p1 A' z
/ P9 Q& t+ D2 R' o% i, n
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
- Z; k& ?! s; o) G
& y: e% l7 m9 |; p美味鲫鱼( e# x$ P' k, B1 {! d
0 [3 m; g# g8 F

( T" |7 C: a# ?& @# g5 y7 ?7 `
+ w1 z$ D% s& `

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。  |* N7 \$ }  P+ A
青椒香芹小牛肉
" S0 D! w" X. g% K8 S# K8 ^; H
4 U* `9 z4 ~$ |油渣香麦: i5 L% u- y  q& m1 R
% e. Y3 N+ ^! t2 e7 B1 {4 C
芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
- v, s2 V8 \- \+ j, j! E% T- p& vJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

0 w3 i" ^7 g  p% X3 G
  |+ T' u! e  z, n1 B8 Z) y1 i1 d1 U1 H) F  P, A+ W
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
3 r3 t* K0 C7 Z) b: ?
: f7 [8 L  P8 s8 {4 k蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
1 g( r9 S# W& B% J 8 E$ j5 M* `* k" n

3 Y, l$ O. m5 B+ P/ E+ T
% Q* [) S6 s8 P6 k! U. X6 S( n! G  ?选料: # O% U( k% T! t1 M( q1 m" X
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
& j! j/ V) J- R2 R0 F0 C, {- d             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

7 w2 n3 m5 d/ k. z             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
' X7 m* ~$ N4 L7 a' Q4 B6 q7 T, i! \& \
方法:

2 Y2 }, I6 P3 w       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
' B8 s1 c% C6 V: n! ~3 n- E4 V9 p' [/ o" O& i! z
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
. v1 ~' b% v! X# K+ ]; |; c       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜) k$ n: u; H. Z" u) ?6 R; F
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
7 j* W7 {$ E. u; j) q5 u$ J  T5 G2 @) B8 ^$ K6 h, r
$ h  S1 r& ~, E2 a+ Q

) Z1 |: x. e" @: O
; o9 M& M7 R! G* \* Y

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子; a# \# H: J  Y$ v% I8 ?8 U+ g

: E" y7 h5 t# W% s看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 : k+ e+ i) f0 O0 V6 h
! M$ o" V7 B* D& G( s4 ]/ O2 v

: h' u5 C3 y$ E. j过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀4 a& L, r% @' i
# k4 H4 R+ T8 u8 F) q

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 . f; p3 Q5 K9 u1 e. @" e

; P' Y0 W9 p5 D. g1 T8 r& K5 S0 y* ^
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。5 T, Y$ I, T( l, N" J& e

9 ~$ t( X$ @2 Z& X2 a& [

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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