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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
1 b3 S, u, Z9 T% K* ?) E7 o0 M, V% ^2 _/ Z9 T5 [& J9 ^
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。5 n2 j- k2 U; n2 u, o: H/ r
青椒香芹小牛肉
! L1 q' h+ R5 x4 t* Q
9 I! u3 z3 x- _- N油渣香麦. O& T& \  |# r4 n# X5 @7 @! U

7 ?- V  i4 w% R9 v4 Y; ~" K* r0 X芦笋鲜鱿& |1 S6 @2 `" q) [2 w$ `
" O3 d/ B8 ~( X. @- `; J  g3 l4 N
椒丝腐乳空心菜
+ P! t+ `- c9 {* Z5 U# c& \$ t2 \+ F+ D8 I8 c- H% L* k7 T( [
龙骨苦瓜汤
- c  G3 u1 G9 ~. t0 ^0 v4 Z2 b' s+ {$ @) E
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
* W3 I! n+ t$ ?7 b. w" O8 i
! e  `- t. |( ^7 z7 ~, [5 m美味鲫鱼" P" h6 [& K4 s* N0 k
# x/ c6 _5 H9 k; [, v5 C7 J* C

6 G7 K" e1 i" S% u+ K
" ~: \- n1 x% g6 m! }" F

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
- I# r: x3 ~2 S青椒香芹小牛肉, n5 O  v1 Y, X- t4 _4 ~! l. m
) A$ V" d9 u+ ^( y+ d) r" j% `  V
油渣香麦6 A. A6 u' b' J" \& f% [
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芦笋鲜鱿
  H/ E0 s: z( \- b3 Y" ^0 F' S# e; F0 `; Y3 Y
椒丝腐乳空心菜 ...4 a" g: \) c, E" N0 N) a
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
% q  g5 D3 P1 T% N
$ o1 ^# `0 B% ^0 u3 T
4 |' k# {# B; l& z# C2 Q% ]
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 / n, g$ x% r9 Y0 K! |5 x
* z* o$ N0 e* l& P6 _
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)9 x( [% G  {2 {: p* l# z, T

" I2 t& |! A$ ~
0 G1 G+ Y, O) L+ Y4 f8 ?, Z) Q- i, R$ j4 l& o9 f3 m  ~
选料: 2 m: ?. q& X9 \# {
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.6 ~9 `" x* {8 `9 ^! ?* F
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

4 E* j- b! t4 T             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
0 l% N- D7 X! u: w! U4 W# {+ q  u0 J& n  J
方法:
/ d6 N% e8 @! v* U
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
3 }9 z! W3 y% P8 |% U% }5 K8 a4 f$ Q: D' _2 V6 ?" C+ i3 `* Q
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;7 y  x7 ^1 e+ M% J- K7 U4 M9 Y2 m8 _/ T
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
4 @! q$ R4 z, h2 L       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
2 ]5 f6 Z# e) G  F: `' A! \. p8 }! X. O9 K! f4 I' @  ]; F* u: C
$ D9 V8 N+ ?: y; c) I

* s! ?# A9 Q4 @) D  ]+ W; u0 m
9 k) k# U( T* p) t

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子$ d* o$ a# [% C

; P/ a2 ~( Y. ?$ |5 z$ H/ a看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
' T/ B, ^6 v, K# b
: A8 Y+ C5 m& s! f7 ?4 Q5 R# P
7 A1 {. m' h" x  `, i" e8 d8 h, G过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
8 W/ [4 s8 j5 G5 j
6 q6 L! X/ r) l. w% N# L

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
+ U. n2 t# I" U* }. q+ U5 M2 F4 V; ^! C# a5 N& q( v* X4 E- n% i
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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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