夏天适合吃的菜
+ Y6 f" |0 |4 A" x1 i苦瓜煎蛋; T( E8 |* [4 [2 [* b4 t b h) U
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ W1 s9 Y5 ^6 }+ p, ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 L& P3 A: I& A9 ~* z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' c6 E. |( G6 E% J Q; e
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/ @+ m, w# n+ w& W凉拌粉丝6 x9 j* Z% \+ x) `( h) x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 p6 O" ` g) r6 ^3 \ d2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 R9 t6 b' p5 l* L/ I3 o6 C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- ~6 ]5 h+ j0 w7 I5 z! G
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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