夏天适合吃的菜
6 _" h% r4 G. m. v苦瓜煎蛋
5 P9 B9 V, h' p, `( Z/ V: B$ k1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" ^& J: I7 r" u1 F2 ^1 @) A2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ Q0 c! c3 L- m0 J0 F. N% B( s3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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; r6 U. {9 U! K) Y7 n( w凉拌粉丝
, j! @4 o( v3 S2 e/ ~$ ]3 R1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
5 q( E: A9 \5 U- X( r2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 R* k h1 d8 T4 ? \% t, y
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 E' k1 h0 M. {' ~0 ^/ E, z. p; d本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味 p5 p f- q' Q8 ~! M5 I4 _' E/ r
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