【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
3 t# l1 ]$ ~$ K+ |; C" T+ t$ Ixxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

2 G9 }$ Y5 v& H  h5 l4 u+ ?司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

; }% ?9 J0 p: ]8 k( w6 t; L1 ~偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
' A8 @+ Q5 i6 I( C% T) ~Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

) m8 q5 L; B1 n4 d为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
3 }/ Y/ d1 \2 H/ e亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
3 ~4 g  v% F0 I  u: W5 N( X4 A
; z( c: J: k, `. a原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

2 ~/ D- C' j) Q: S6 q9 Z等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
0 s+ w3 t1 q1 t网球 发表于 2009-8-23 23:08

! V) u' t& b5 a' \6 i为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
3 \5 Q( c$ _  K! d$ I  p/ Iplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

# R% l$ A( l: F9 A9 V3 u1 x黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
& {. I4 I+ D1 u. J& Z4 U43381
这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
7 W7 C% x) }# e$ m6 f5 F主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

$ i, u: q( q# ?( N" Z" \( D终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

  B; I6 `( j! V2 n; [, d这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

8 m* F! }7 L) W" v6 K8 e1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
; R! }6 u- Z& ^: M5 s& x